第217章 米大砍刀
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还别说，陈二虎真是个天才。
这招式确实十分强大。
反正苏木第二天早上出来的时候不要太得意。
唐柔这边走路都有些费劲，干脆就不起了。
苏木作为一个信守承诺的人答应别人的事情一定会完成。
今天早上准备弄点豆腐脑吃。
豆腐脑是一个非常神奇的食物。
不管是甜豆腐脑还是咸豆腐脑都挺好吃。
苏木相对还是喜欢吃咸的。
咸豆腐脑还有一种衍生产品，辣豆腐脑。
说白了就是咸豆腐脑里面加辣椒。
这个因人而异，苏木就不喜欢加辣椒。
豆腐脑制作起来还是比较简单。
好不好吃全看豆子香不香。
依旧是系统在某个大佬那里偷来的极品豆子。
苏木发现这个大佬真是一个绝顶美食家。
他搞出来的食材每一个都是极品中的极品。
豆子苏木昨晚已经用灵泉提前浸泡好。
捞出来放入破壁机打成豆汁。
然后拿出一块纱布将豆渣过滤出来。
剩下的就是纯正的豆浆。
将豆浆混入一定比例灵泉然后开始加热。
趁着加热的功夫苏木也不闲着。
搅拌出来的豆渣可是好东西。
苏木拿出一个平底锅倒入极品猪油开始煎豆渣饼。
这个非常简单，只要不怕被崩一身油。
豆渣团成球往锅里狠狠一摔就可以了。
惯性加上冲击会自动让它变成一块饼。
然后把这块饼煎至两面金黄就可以了。
等苏木将所有豆渣煎成金黄色的豆渣饼之后豆汁也烧开了。
但苏木并不着急取出，而是放入一定量淀粉搅拌均匀。
这一步很重要。
和做豆脑没啥关系，苏木想要的是豆皮。
随着温度降低豆汁上面会凝结一层豆皮。
这也是非常好的食材。
苏木准备用豆皮制作蛋卷。
不过在这之前苏木还要做一件事情就是让豆浆变成豆脑。
正常情况应该是往里面加入内脂粉等待凝固。
但是苏木这边主打一个纯手工加纯天然。
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